Kaiserberg Herbolzheim Chardonnay

Oben humoser Lösslehm, darunter gelber Kalkmergel getragen von hellem Schiefer und Granit. Die hohen steilen Felswände erwärmen sich durch die Sonne und geben diese Wärme langsam an die Reben ab, gleichzeitig wehen beständig Winde durch die Rheinebene. Die Reben stehen also mit „warmen Füßen“ in kühlenden Winden. Die Weine zeigen sich hier besonders kraftvoll, groß und zugleich sehr elegant.

Vanillecreme mit Zitronenschale, einer Prise Salz und feinen Koriandersamen in der Nase. Am Gaumen zeigt er viel Druck, wirkt herrlich salzig und frisch, animierend und zugleich geprägt von feinen, reifen gelben Früchten, weisser Johannisbeere und einer ausgeprägten Würzigkeit im Abgang. Lang, vertikal, jugendlich und mit sehr viel Potenzial für die Zukunft.

Sorte: Chardonnay

Lage: Kaiserberg Herbolzheim

Jahrgang: 2023

Qualität: Qualitätswein

Geschmack: trocken

Alkohol: 12,0 % vol

Gesamtsäure: 7,4 g/L

Restzucker: 0,3 g/L

Verschluss: Kork

Trinktemperatur: 8-12°C

Inhalt in Liter: 0,75

Anbaugebiet: Baden

Erzeuger: Fritz Waßmer

Allergene: enthält Sulfite

Auszeichnungen:

• Vinum: 95 Punkte
• Eichelmann: 92 Punkte
• Falstaff: 94 Punkte
• Gault & Millau: nationale Spitze, herausragend in Kategorie
• Henris: 95 Punkte
• James Suckling: 97 Points
• Robert Parker: 93+ Punkte