Weinmenü im Raben

wir freuen uns ganz besonders, Ihnen unser nächstes Weinmenü anzukündigen:

wo: bei Sternekoch Steffen Disch im Gasthaus zum Raben, Horben (Freiburg)

wann: Samstag 11. Mai um 18:00 Uhr

was: Aperitif mit Fingerfood, exklusives 5 Gang Menü mit je zwei korrespondierenden Weinen von Fritz Waßmer, Dessert mit Süßwein, Wasser und Kaffee 139,-€ pro Person

G E N U S S M O M E N T E in der V I N O T H E K

Wir schaffen Genussmomente! Regional, saisonal, bodenständig und die Freude des puren Geschmackes soll an diesen Abenden im Vordergrund stehen! Namenhafte Köche aus der Region und das Weingut Fritz Waßmer freuen sich Sie in der Vinothek in Schlatt zu begrüßen. Zu den genannten Themen können Sie dem Koch direkt über die Schulter schauen und sich zu den einzelnen Produkten in anregender Atmosphäre austauschen. Dazu werden Ihnen ausgewählte Wein vorgestellt und das Zubereitete kann gekostet werden.
Für Sie: 1 Sekt und 3 Weine, einen Happen zum Genießen und geselliges Beisammensein von 19:00 bis 21:00 Uhr.
Kosten: 28,- Euro pro Person.

Die Veranstaltung ist auf 20 Plätze begrenzt. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung an aatz@weingutfritzwassmer.de oder telefonisch unter 07633 3965.

F R A U E N W E I N P R O B E im LOEWEN in Eimeldingen
an Freitag, den 08. März um 19:00 Uhr

15.02.2019 Kulinarisches Weinerlebnis bei uns in der Vinothek!

In Zusammenarbeit mit der Kur- und Bäder GmbH Bad Krozingen und Uli Kopf von Feinkost Kopf, freuen wir uns, Sie am Freitag, 15.02.2019 bei uns zu empfangen. Gestartet wird mit einer Taschenlampenwanderung im Kurgebiet Bad Krozingen über Weinberge, durch die Reben bis nach Schlatt. In der neuen Vinothek von Fritz Waßmer erwartet Sie dann ein amüsanter Abend rund um Wein und regionale Köstlichkeiten. Für die musikalische Untermalung sorgt Pianist Zsolt Németh.

Tickets sind in der Tourist-Information Bad Krozingen erhältlich, Tel.: 07633/ 4008-104 .

Liebe Weinfreunde,

am Samstag, 26.01.2019 laden wir zur Verkostung unserer großen Spätburgunder ein.

Vom Spätburgunder „CCL“, dem Flaggschiff des Hauses, bieten wir eine spannende Jahrgangstiefe zur Verkostung: 2012, 2013, 2014, 2015 und 2016 werden nebeneinander stehen und zum Vergleich einladen.

Außerdem stellen wir den nunmehr 2. Jahrgang unserer Lagen Spätburgunder vor:

Sommerhalde Bombach Spätburgunder 2016

Roter Berg Kenzingen Spätburgunder 2016

Kaiserberg Herbolzheim Spätburgunder 2016

Samstag, 26.01.2019

13:00 – 17:00 Uhr

15,00€ pro Person, um Anmeldung wird gebeten

Wir freuen uns auf Sie!

Fritz Waßmer & Team

Liebe Weinfreunde,

am 22. Februar veranstaltet das Gasthaus Rössle (www.roessleelzach.de) in Elzach ein
„Wine and Dine – Winzer hautnah“ mit den Weingütern Fritz Waßmer und Martin Waßmer.

Das Gasthaus gehört zu den in Baden-Württemberg ausgezeichneten „Wein-Süden“ Hotels. In diesen Häusern spielt der regionale Wein eine große Rolle, die Besitzer und Mitarbeiter kennen die Winzer und ihre Weine persönlich und arbeiten eng mit ihnen zusammen.

Was Sie erwartet:

Freitag 22. Februar 2019 im Gastahaus Rössle in Elzach
4 Gänge Menü von Küchenchef Manuel Häringer und seinem Team
8 Weine von den Winzerfamilien selbst vorgestellt und ein Aperitif zur Begrüßung

Preis pro Person: 99,- Euro
Weinmenügäste erhalten 20% Rabatt auf den Zimmerpreis

Spannend an diesem Abend ist nicht nur die Kombination zwischen Wein und Speisen, sondern auch zu sehen, wie unterschiedlich die Brüder Fritz und Martin Waßmer ihre Weine ausbauen und doch jeder seinen unverkennbaren Stil hat!

Für Reservierungen wenden Sie sich bitte an Familie Häringer unter 07682 212.
Reservieren Sie schnell, es sind nur noch wenige Plätze verfügbar!

Wir würden uns sehr freuen Sie an diesem Abend mit begrüßen zu dürfen!

Familie Waßmer und Team

Öffnungszeiten über die Feiertage

Liebe Weinfreunde,

am 24. und 31. Dezember haben wir von 8.00 bis 14:00 Uhr geöffnet.
Zwischen den Jahren, vom 27. bis zum 29. Dezember, können Sie zu unseren normalen Öffnungszeiten bei uns einkaufen.
In der ersten Januarwoche habe wir vom 2. bis 5. Januar geschlossen. Gerne empfangen wir Sie wieder am 7. Januar zu den gewohnten Zeiten in unserer Vinothek.

Eine schöne Adventszeit wünscht Ihnen

Familie Waßmer und Team

Gault & Millau 2019

Eichelmann 2019

VINUM Weinguide 2019

Jubiläum: 20 Jahre Weingut Fritz Waßmer vom 03.-05. November.

Samstag, den 03. November:
Wir starten das Jubiläumswochenende mit einem Dinner zusammen mit dem Colombi Hotel.

Sonntag, den 04. November: 11:00 bis 18:00 Uhr
Sie erwartet eine Jahrgangspräsentation unserer 2016er Jahrgänge.
Für das leibliche Wohl ist mit regionalen Spezialitäten gesorgt.

Montag, den 05. November:
Tag der Gastronomie und des Fachhandels.

Mehr Informationen finden Sie hier.

Wir freuen uns über die großartige Prämierung bei den Decanter World Wine Awards 2018!

Platinum Medaille – 97 Punkte für unseren Spätburgunder „Alte Reben“ 2015

Markgräfler Weinpromenade 12. + 13. Mai: Wir stellen unsere neuen Jahrgänge vor!

Am 2. Maiwochenende hat unser Weingut von 11:00 – 18:00 Uhr für Sie im Rahmen der Markgräfler Weinpromenade geöffnet. Kommen Sie vorbei, probieren Sie die neuen, frischen 17er Jahrgänge und stärken Sie sich am Crêpes Stand von Crêpes & Apéros – Atelier sucré-salé!

Auch in diesem Jahr sind wir wieder mit dabei!

Die Badische Weinmesse in Offenburg lädt am ersten Maiwochenende, vom 05.05-06.05, ein. Sie finden uns in der Ortenauhalle, Stand 18.

Wir sind auf der ProWein! Sie finden uns in Halle 13 / E 118

Burgunderverkostung 2018 in der neuen Vinothek.

Am 27.01.2018 öffnen wir ein paar ganz besondere Flaschen für Sie – unser Flaggschiff in der Vertikalen: Spätburgunder „CCL“ 2012, Spätburgunder „CCL“ 2013, Spätburgunder „CCL“ 2014, Spätburgunder „CCL“ 2015.

Wir laden Sie ganz herzlich ein, am Samstag 27.01.2018 zwischen 12:00 und 18:00 Uhr mit uns die feinen Unterschiede der Jahrgänge auf höchstem Niveau zu erkunden.

Wir wünschen frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr!

Bitte beachten Sie unsere Winterferien vom 01.01.2018 – bis 06.01.2018. Ab dem 08.01.2018 sind wir wieder für Sie da!

Voller Erfolg für Fritz Waßmers Rotweinkollektion – 1. Platz beim Deutschen Rotweinpreis 2017 für Merlot Roter Berg, 2. Platz für Cuvée Felix

Rotweinpreis 2017 Gala Fellbach

Wir sind auf dem Freiburger Weinfest!

Donnerstag 06.07.2017 – Dienstag 11.07.2017

Am 01.07.2017 feiern wir mit Griesel in Bensheim!

Am 12.06.2017 freuen wir uns auf ein Event der Extraklasse!

Das 1. Internationale Sparkling Festival 2017 in Frankfurt

von 15:00 – 18:00 Uhr für Fachbesucher

18:00 – 21:00 Uhr für alle Schaumweinliebhaber!

Anmeldung unter: https://www.sparklingfestival.de/

Am 1. Maiwochenende, 6.5 und 7.5, findet die Badische Weinmesse in Offenburg statt – und auch wir sind wieder mit dabei! Kommen Sie an unseren Stand 27 in der Baden-Arena, verkosten Sie die neuen Jahrgänge und profitieren Sie von unserem Messeangebot: ab 6 Flaschen kostenfreier Versand bei Bestellungen auf der Weinmesse.