Max Schwegler, Patron des traditionsreichen Restaurants Rheinfels in Stein am Rhein in der Schweiz und Thuri Maag, Schweizer Sternekoch und Kochbuchautor, zeigen die Finessen in der Zubereitung des „Königs aller Gemüse“ – dem Spargel. Dazu entdecken wir unsere frischen Frühjahrs- und Sommerweine aus dem neuen 2019er Jahrgang.

Begleitend zu einer exklusiven Weinprobe liest die Autorin Gabriele Hennicke aus ihrem Buch „Jenseits von Bollenhut und Kuckucksuhr“. Lesung und Weingenuss werden musikalisch umrahmt von lockerem Swing der Kultband „Hot Club de Stampf“. Mit Geige, Piano, Bass und Schlagzeug hören Sie Jazzklänge vom Feinsten.
Anmeldung über die Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen, Tel. +49 7633 4008 – 163

Die Brüder Udo und Dietmar Groß, mit Restaurants in Freiburg und Bremgarten, führen als bewährtes Duo durch das Thema des Abends: Fisch in delikaten Variationen. Wir bieten die perfekte Begleitung mit edlen Weißweinen – und einer Überraschung im Glas.

Bei der geführten Weinwanderung können die Teilnehmer eine Vielfalt an Speisen und Weinen in einer einmaligen Landschaft im sonnigen Markgräflerland genießen. 5 Winzer servieren an diversen Verkostungsständen auf dem Bad Krozinger Rebberg regionale und heimische Leckereien. Anmeldung über die Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen, Tel. +49 7633 4008 – 163

Den Weingütern ins Glas geschaut – ein Wochenende lang öffnen Markgräfler Weingüter ihre Türen und Keller – wir sind mit dabei und präsentieren unsere jungen, frischen Gutsweine aus dem 2019er Jahrgang und Premiumweine aus den Jahrgängen 2016 und 2017.

Badisch, bodenständig und genussvoll, schauen Sie einem Profi über die Schulter und lassen Sie sich zeigen, worauf es ankommt: Fabian Faller zeigt Facetten der Fleischzubereitung. Die perfekte Fleischbegleitung zeigen wir mit würzigen Weiß- und Rotweinen.

Rund um das Freiburger Wahrzeichen gruppieren sich im Sommer zahlreiche Stände regionaler Winzer und Winzergenossenschaften, zum Essen gibt es eine großzügige Auswahl badischer Spezialitäten.

Traditionsreiches Weinfest der Markgräfler Winzer, an 8 Weinbrunnen und 14 Weinlauben können Sie feinste Weine der Region genießen, flankiert von einem großzügigen Angebot an regionalen Spezialitäten.

Catinka und Tom Birks, Taberna in Mülheim, charmant und kenntnisreich präsentieren die beiden Köche raffinierte Leckereien aus dem Meer. So vielseitig wie die Speisen, so vielfältig zeigen sich unsere Weine am Gaumen!

Aus der traditionsreichen Kreuz-Post in Staufen kommen an diesem Abend Michael und Heidi Zahn zu uns und führen in den anspruchsvollen Umgang mit Wildfleisch ein. Wir begleiten den Abend mit exquisiten Weinen aus unterschiedlichen Jahrgängen.

Mit Martin Krause aus dem Rebstock Egringen, unserem Spezialisten in Sachen Trüffel, widmen wir diesen Abend ganz der delikaten und raren Knolle. Mit dabei Toni Tartufo – tierischer Begleiter und Trüffelnase aus dem Rebstock Egringen.
Außergewöhnliche Leckerbissen verlangen außergewöhnliche Weine im Glas – freuen Sie sich auf unsere edle Weinbegleitung.

Das besondere Weinmenü: Steffen Disch, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern, Mitglied der Jeunes Restaurateur und Fritz Waßmer laden zu diesem exklusiven Abend im wunderschönen Ambiente des historischen Gasthauses Raben in Horben ein. Die schnörkellose Eleganz, die Kraft und Gradlinigkeit der großen Weine von Fritz Waßmer finden einen spannenden Partner in der Küche von Steffen Disch. „Die Raffinesse der Gerichte steckt in ihrer vermeintlichen Einfachheit“, so Disch. Bodenständig und trotzdem immerwieder überraschend, kreativ exotisch aber mit einem Fokus auf regionalen Produkten, so hat Steffen Disch ein außergewöhnliches 5 Gang Menü zu 10 Weinen von Fritz Waßmer kreiert.

Wir stellen Ihnen den grandiosen 2018er Jahrgang unserer größten Weine vor: zur Verkostung stehen Premium- und Lagenweine.