Lindenhonig, Physalis, weiße Johannisbeere und frische Kräuter, dazu ein Hauch Kurkuma und eine großzügige Prise weißen Pfeffers, beleben die Nase. Am Gaumen steinig-trocken mit kraftvollem Druck – salzig und würzig zugleich, getragen von einer präsenten, jedoch nie vordergründigen Säure. Der Abgang ist lang, von Würzigkeit geprägt und von Steinobstnoten begleitet; er hinterlässt einen zart honigsüßlichen Eindruck. Komplex, dicht und jugendlich – ein exemplarischer badischer Riesling.

Sorte: Riesling

Lage: Schlossberg Staufen

Jahrgang: 2023

Qualität: Qualitätswein

Geschmack: trocken

Alkohol: 13,5 % vol

Gesamtsäure: 6,2 g/L

Restzucker:  3,4 g/L

Verschluss: Kork

Trinktemperatur: 8-12°C

Inhalt in Liter: 0,75

Anbaugebiet: Baden

Erzeuger: Fritz Waßmer

Allergene: enthält Sulfite