In der Nase tief und zunächst dunkelbeerig – schwarze Kirsche und Brombeere. Mit etwas Luft treten Feuerstein, Grafit und auch heiße Steine hervor. Am Gaumen ist er dicht und kompakt, dennoch intensiv – wieder viel dunkle Früchte, zahlreiche Gewürznuancen und wunderbar feine, griffige Tannine. Schwarzer Tee und ein leicht appetitanregendes Amaro-Finale vollenden den Wein und verleihen ihm eine zusätzliche Schicht Komplexität. Extrem jung, bietet er bereits jetzt fabelhafte Komplexität und Trinkfreude.

Sorte: Spätburgunder

Lage: Kaiserberg Herbolzheim

Jahrgang: 2020

Qualität: Qualitätswein

Geschmack: trocken

Alkohol: 13,5 % vol

Gesamtsäure: 5,6 g/L

Restzucker:  1,4 g/L

Verschluss: Kork

Trinktemperatur: 16-18°C

Inhalt in Liter: 1,5

Anbaugebiet: Baden

Erzeuger: Fritz Waßmer

Allergene: enthält Sulfite

Auszeichnungen:

• Falstaff: 95 Punkte
• Vinum: 95 Punkte
• Gault & Millau/Henris: nationale Spitze, herausragend in der Kategorie
• Eichelmann:92 Punkte