In der Nase ist der Wein tief und kompakt, mit Anklängen von dunkler Frucht und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich dicht, mit Tanninen, die auf eine lange Zukunft schließen lassen. Reichlich Kirsche und Himbeere treten hervor, begleitet von Anis und einer salzigen Note, ebenso von Nelke, etwas schwarzem Pfeffer und Leder. Die Kraft und Dichte von Bukett und Gaumen deuten auf eine strahlende und lange Zukunft hin.

Sorte: Spätburgunder

Lage: Kaiserberg Herbolzheim

Jahrgang: 2016

Qualität: Qualitätswein

Geschmack: trocken

Alkohol: 13,5 % vol

Gesamtsäure: 4,9 g/L

Restzucker:  1,7 g/L

Verschluss: Kork

Trinktemperatur: 16-18°C

Inhalt in Liter: 3

Anbaugebiet: Baden

Erzeuger: Fritz Waßmer

Allergene: enthält Sulfite

Auszeichnungen:

• Falstaff: 95 Punkte
• Vinum: 93 Punkte
• Eichelmann: 92 Punkte
• Jancis Robinson: 18 Punkte