Pinot & Syrah klein rgb

2015 Pinot Noir & Syrah

12,50 €

0,75l Flasche
1l = 16,67 €
enthält Sulfite

Art.-Nr.: 1507 Kategorie:

Farbe:
Tiefstblau aber nicht mit undurchdringlichem Kern sondern eher wie Pinot klar in der Mitte, sehr attraktiv.

Nase:
Üppig würzig, ein Korb süsser dunkler Früchte, Heidelbeeren,  Brombeeren und Kirschen, auch Dörrobst, fein eingewobene Holzaromen.

Kurzbeschreibung:
Fast schon „New World Syrah“ Stil, obwohl Syrah der kleinere Cuveebestandteil ist, dominiert er das Aromaprofil am Gaumen, die roten Pinotfrüchte kommen sehr subtil durch, bei aller Üppigkeit zart und fein. In der Struktur zeigt er klar seine Pinot Herkunft. Intensives und edles aber nie aufgesetztes Holz
Der Pinot & Syrah führt zwei  vermeintlich getrennte Weinwelten zusammen. Die Eleganz des Pinot trifft auch die Würze des Syrah. Er stellt eine, im Nachhinein logische, Konsequenz des Engagements unseres Betriebes für beide Rebsorten dar. Vielleicht ist er schon eine vorausgenommene Antwort auf den Klimawandel.

Speiseempfehlung: Zu allem intensiven was das Raubtier in uns anspricht.

Sorte

Der Spätburgunder, auch Pinot Noir, Pinot Nero oder Blauburgunder genannt, ist eine bedeutende und qualitativ sehr hochwertige Rebsorte für Rotwein. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird. Syrah ist eine ertragsarme, aber hochwertige rote Rebsorte, die ursprünglich vor allem im Rhônetal in Frankreich kultiviert wurde. In Südafrika, in Australien, in den USA und in Kanada heißt die Sorte Shiraz. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie inzwischen als Edelrebe bezeichnet wird.

Prämierung

2015 Decanter World Wine Awards Wertung: Silber

Analysewerte

13,50 – 1,5 – 5,4 (A – Rz – S)