Frühburgunder
Frühburgunder 1,5 Liter

2016 Frühburgunder

40,00 €

1,5l Flasche
1l = 26,67 €
enthält Sulfite

Art.-Nr.: 1418-M Kategorie:
  • vollfruchtiger Wein mit viel Frische und Eleganz
  • reife Waldfrüchte und Schoko mit perfekt eingebundenen Tanninen prägen das Aroma
  • cremig und voll im Abgang mit elegantem Nachhall

 

Sorte

Der Frühburgunder ist eine eigenständige Rebsorte, die durch natürliche Mutation aus dem Spätburgunder (Pinot Noir) entstand. Er unterscheidet sich zunächst durch die frühere Reife (ca. zwei Wochen früher als der Spätburgunder), daher auch die Namensgebung. Dadurch ist der Frühburgunder so gut wie nie von Botrytis befallen. Die Beeren des Frühburgunders sind kleiner als die des Spätburgunders. Viele Geschmacksstoffe sitzen in der Schale der Weinbeeren. Da bei kleineren Beeren das Verhältnis von Schale zum Rest der Beere größer und der Ertrag außerdem dadurch niedriger ist, bringt der Frühburgunder nicht selten samtigere und gehaltvollere Weine als sein Bruder hervor.

Analysewerte

13,5-4,4-4,7 (A-Rz-S)