Leuchtende hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen und eine feine, langanhaltende Perlage. Ein wenig Zitronenschale, weiße Blüte und eine Spur karamellisierter Butter in der Nase. Der Gaumen ist frisch und trocken, fein und klassisch „Blanc de Blancs“ mit Zitrone und Birne, Limettenblatt und Krokant. Viel salzige Mineralik zeigt sich im langen, schlank-geschmeidigen und appetitanregenden Abgang. Knackig, leicht fruchtig und belebend, perfekt mit Essen oder als Aperitif.

Hefelager: 18 Monate

Verschluss: Kork

Trinktemperatur: 6-10°C

Alkohol: 12,5% vol.

Auszeichnungen:

• Gault&Millau: Top 10 Brut Nature&Extra Brut
• Jancis Robinson: 17